Fosfolipitler, bir veya iki yağ asidi, bir alkol grubu ve negatif yüklü fosfat grubunun oluşturduğu yapıdır. Çift tabakalı bir yapıdır. Fosfolipitlerin fosfat grubu ve polar baş bölgesi hidrofilik özellik (suya çekilim) gösterirken, yağ asit grubu ve kuyruk bölgesi hidrofobik özellik (su itici) gösterir.
Başarılar.
