Besinlerin oksitlenmesini geciktirip raf ömrünü uzatan koruyucu madde nedir?

Cevap :

raf ömrünü uzatan katkı maddelerine örnek olarak asitlik düzenleyiciler, antimikrobiyel maddeler ve antioksidanlar verilebilir.Bunlar gıdaları yapısal bozulmalara karşı korurlar.

iyi çalışmalar...